丹东设备保温施工队 “年味山海·寻味三明”非遗好意思食大赛暨“肃清的明菜”三明好意思食文旅荐官评比行径圆满举行

　　2026年1月21日，“年味山海·寻味三明”非遗好意思食大赛暨“肃清的明菜”三明好意思食文旅荐官评比行径颁庆典在三明宾馆高大举行。本次行径历时个月，由市商务局、市文旅局、市东谈主社局、市总工会共同主持，市委网信办、团市委救济，旨在入挖掘三明非遗好意思食文化，动“文旅+好意思食”融发展丹东设备保温施工队，助力“绿都明品”走向寰宇。来自全市各县（市、区）的参赛选手、好意思食达东谈主、校团队及媒体代表皆聚堂，共赴场文化与味蕾的双重盛宴。市政府张元明市长，市计划单元，上海锦江、广州岭南集团等计谋作单元代表，以及三明市文旅经济产学研定约代表共同出席本次行径，与各界嘉宾谈见证了三明好意思食文化和旅游广的这次嘉会。

　　来三明开福门，开启年味之旅。行径在精彩的“开福门”景况演绎中吵杂开场。“开福门”看成三明地传统年俗具象化的扮演，不仅拉开了行径的序幕，象征着为在场嘉宾和线上不雅众开启扇通往闲散、传承与柔软的大门。来到三明，不仅是回味适口，是走进幅天真实年俗画卷，体验浓厚的地域风情和赤诚祝愿。

　　好意思食碰见文旅，故事便有了滋味。行径中，各县（市、区）荐的好意思食文旅荐官参赛选手们化身“明菜评话东谈主”，他们通过景况剧、短等翻新体式，铁皮保温施工将谈谈非遗好意思食背后的历史听说、制作武艺及风土情面娓娓谈来。好意思食不仅是食品，也成为串联山水、链接神气的文化艳丽。终，来自宁化县的《客情·宁化味》取得好意思食文旅荐等。

　　逛吃卡之旅，共享非遗精彩。行径现场，达东谈主代表进行了好意思食探店体验共享。自行径运转以来，15位麇集达东谈主探寻20个非遗好意思食、文旅景点，全平台累计发布60条，总播放量冲突60万次。充分弘扬三明市文旅经济产学研定约平台作用，积动员校200余名师生千里浸式访谒三明各地非遗好意思食，累计创作发布39条，总播放量冲突50万次。这场线下“探店”，让藏于民间的适口被看见、被纪录、被传播。

　　匠心传承与翻新，舌上的对决。本次大赛的重头戏之，是场对于仪态的匠心对决。各县（市、区）的烹调团队在传承古法的基础上，融入现代审好意思与翻新理念，让传统“明菜”在舌上兴盛重生。这不仅是对厨师武艺的谨慎，是对三明好意思食文化创造移动的次集体雠校。三明市将不竭化“文旅+好意思食”融发展，动多非遗好意思食从民间走向舞台，从餐桌走向口头，让“三明滋味”成为天际有天的文化柬帖。